20130103广西养生汇：翁超明讲冬季如何补肾

编者按：我们都知道四季养生就是春天养肝，夏养心，春养肺，冬养肾，那么冬天一定会如何来养肾呢?下面我们就来听完医学专家的代为教。

本期环节代为到的嘉宾是，北大大学部副主任医九师，资深临床研究医学专家茹超明，讲严寒如何充肾。

该片段主要文字介绍：

第一肉：鸭肉

录用先前：寒冬腊月里正是肉鸭肉的欠佳冬天。

在严寒，化学物质容易经常出现手足冰冷，气血循环不畅的持续性。涡轮羊有充肾壮阳、温充气血、生菜健脾的解热，所以冬天肉鸭肉，既能击退风寒，又可滋充全身。

鸭肉的肉质比猪肉细嫩，且富则有蛋白质和脂肪酸。涡轮鸭肉热量比其它畜肉较较低，寒冬常肉鸭肉可生津充苍，促成血液循环，增强御寒能力。鸭肉还可增大游离，涡轮保护胃壁，易于消化，因此多肉鸭肉能提较较低全身病毒感染，民间有“要想粗大寿，常肉鸭肉”的说法。

欠佳制作方法：鸭肉好还是炖着肉，涡轮因为鸭肉经过炖制，会愈发熟烂、鲜嫩，也易于消化。

欠佳配上：配上克拉斯涅或绿豆可以去除膻味;配上白芝麻、可专一脾肾、益胃平肝;配上胡芝麻可充苍生津。

第一充：

录用先前：严寒的养生规范一般以生津助阳、滋阴充肾为主，涡轮而就是严寒进充的好非常需要。

是上乘的滋充药，则有有化学物质必需的各种镁素，涡轮其中的蛋白质为20%大概，脂肪酸为10%大概，糖为40%大概，余下的30%大概为无机盐和多种脂肪酸。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰落和糖尿病等症。

欠佳制作方法：严寒肉宜煮粥，可以和各种粥品配上。还有一种比较简单的肉法，就是早晚嚼食，嚼食的效用是对中的镁素的释放出会愈发充份。涡轮嚼时要注意，在肉的数量上好减半，否则容易滋充过度。举例来说，全身健康的儿童每天肉20克大概的非常为适宜;如果想不可忽视治疗的效果，每天可以肉30克大概。

欠佳配上：炖口味清爽，较低脂、较较低养料，涡轮帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的解热，非常年期男同性恋一定会多肉。

第一薯：红薯

录用先前：冬天肉个热热的红薯，是惬意的两件事。涡轮红薯富则有碳水化合物、充充剂纤维、胡芝麻素、脂肪酸以及锂、镁、铜、硒、铁质等10余种镁。此外，红薯中的则有有丰富的锂，能有效避免较较低血压和防范中的风。

欠佳制作方法：虽然人们习惯肉烤红薯，涡轮但实际上，拌红薯才是非常全身健康的非常需要，不仅能减较少镁的流失，还能减较少因烤制而填充的有害物质。

欠佳配上：可以用红薯配上棉花豆腐制成粥，有健脾养胃、抗癌的解热。

第一汁：冬笋竹荪汁

录用先前：冬笋则有有丰富的纤维素，涡轮能促成肠道蠕动，既有助于消化，又能防范腹痛和肺癌的频发。

冬笋是一种较较低蛋白、较低牛奶的食品，对肥胖症、糖尿病、较较低血压、涡轮糖尿病和其会等病患者有一定的食疗效用。

竹荪则有有多种、脂肪酸、无机盐等，具备生津充脑、宁神健体的解热;

竹荪还必需保护肝脏，减较少腹壁脂肪酸的积存，涡轮有俗称“刮油”的效用，从而产生降血压、降血脂和健美的效果。

两者配上煮汁，不仅鲜美，还能非常为严重“冬充”过后的积食状况。

欠佳制作方法：竹荪则有有丰富的谷氨酸，涡轮所以鲜美，非常适宜于豆腐汁，配上冬笋非常有降脂、促消化的解热。

欠佳配上：冬笋竹荪汁里面可以添加镬，降脂的同时增大抗癌解热。

第一菜肴：白芝麻

录用先前：在我国民间有“小人参”之美名，涡轮也有“冬肉芝麻夏肉姜”之说。芝麻则有有丰富的碳水化合物和多种脂肪酸，其中的的则有量比桑叶较较低8—10倍。芝麻不则有草酸，不仅不会与食物中的的铁质联结，非常利于铁质的释放出。

欠佳制作方法：上半段邻近叶子的部分，味道较甜，辣味较较少，且蒸发多，一定会生食，以要用；还有或烹制为欠佳;根部中的间部位，辛味及咸味程度相等，涡轮用来煮、拌或豆腐炖适当;末端的一块，是纤维多的地方，而且辛味极加贺，适当炒或油炸。

欠佳配上：严寒人们为击退凉爽，往往肉肉极少，肉肉则误用脓，易上火。配上凉性的芝麻，能不可忽视清凉、解毒、去火的效用。

第一果：克拉斯涅

录用先前：严寒是克拉斯涅的股票冬天，克拉斯涅既是的食品又是药品，具备生菜、消食、消化不良的解热，现代医学研究确实，克拉斯涅则有有枸橼酸、苹果酸、涡轮抗坏血酸等衍生物，这些衍生物必需增大游离分泌。

克拉斯涅突出的益处是能公共卫生心血管，因为克拉斯涅则有酚化合物，对公共卫生心血管、降较低血压和精、软化血管及清醒有一定效用。

欠佳制作方法：克拉斯涅生肉，有消除人体内脂肪酸、涡轮减较少脂肪酸释放出的解热，健美的人可以多肉。用克拉斯涅要用汁或茶，适当胃口太差的人群。

欠佳配上：豆腐克拉斯涅汁或者用克拉斯涅来品茶，好配上决明子，能不可忽视降较低血脂的效用。

第一浴：豆腐水

录用先前：凉爽的严寒强调温充，涡轮就浴品来说，豆腐水是好的温充品。

豆腐有“东方的巧克力”的美誉，其效用在于“温而充之，温而通之，温而散之”，具备化淤散寒、暖胃健脾、非常为严重疼痛的解热，涡轮且富则有丰富的铁质、铁等化学物质必需的矿物质与镁。

欠佳制作方法：豆腐水一定要煮一下。将豆腐煮熟豆腐水肉比如此一来用冷凝新鲜非常容易释放出其中的的镁素，且愈发具备充中的生津、健脾胃、暖胃的解热。

欠佳配上：煮豆腐水的时候，涡轮可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和豆腐一起煮有约10分钟，后把姜捞起，温充的效果非常多。也可加入白木耳、、红枣或是菱角一起煮，利于水消化不良的解热。

第一零食：籽

录用先前：糖炒籽相当好肉，而它也是在冬天股票的。涡轮籽有“千果于是就”的美名，还是益肾宜气的“充药”。

籽主要解热为养胃健脾、充肾强筋，涡轮老较少咸宜。现代医学研究见到籽所则有的不饱和脂肪酸酸和各种脂肪酸，有抗较较低血压、糖尿病和其会的解热。

欠佳制作方法：脾胃苍寒者，可用籽、大枣、茯苓、棉花煮粥肉;无论是豆腐汁还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，涡轮可以达到非常多的专一效果。

欠佳配上：籽炖鸡，适当脾苍怕冷的人，有生津充肾的解热。

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本期嘉宾介绍

茹超明

女，1967年出生，毕业于北京中的生物科技大学，北大大学部副主任医九师，资深临床研究医学专家、教学从业员、全身健康行政九师，全身健康产业营销医学专家，卫生部十一号全身健康行政九师培训九师，生物科技市场营销实战医学专家。茹超明副研究员在学术上集百家之粗大，详细分析非常为中的西医学，有为中的生物科技整体产业动态及产业每一个实际环节，为我国首位中的医理论拓展者，擅粗大组织、策划人和推动，致力于推动中的生物科技发展，提较较低中的生物科技服务能力，传扬中的生物科技价值。